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番杏，番杏种子，蔬菜种子，特菜种子，特菜
别名新西兰菠菜、洋菠菜、夏菠菜等，为番杏科番杏属一年生半蔓性肉质草本植物，以嫩茎叶为蔬，原产澳大利亚、东南亚及智利等地。番杏具有较强的抗逆能力，易栽培，少病虫害，是一种不需用农药的无公害的绿色蔬菜。番杏生长旺盛，嫩茎叶柔嫩、清香，在我国各地均可实现周年供应。因此番杏已作为一种蔬菜进入市场。济南瑞农种业科技有限公司在鲁西南有大型的番杏优良种子繁育基地，常年对外批发野菜种子，蔬菜种子，番杏种子，望广大种植户洽谈业务。
一、植物学特征
番杏根系发达，茎横断面圆形、绿色，初生直立生长，后期则匍匐地面蔓生，其蔓长达数米。叶略似三角形、互生、绿色，比普通菠菜叶厚，密生白色绒毛，叶腋能抽生侧枝，嫩尖采收后更易萌发侧枝。花着生于叶腋，形小色黄。果实成熟后为褐色、坚硬、有棱角，千粒重36～45g。
二、对环境条件的要求
番杏耐高温，37℃的高温仍能正常生长；较耐低温，冬季在改良阳畦即可安全越冬；怕涝，夏季雨后注意排水；对土壤适应性广，较耐干旱和贫瘠土壤；对光照要求不严，在强光和弱光条件下都能生长良好。
三、做法： 1、清水煮沸，开锅下菜前先加入少许食盐以使青菜焯后保持碧绿，且有凝固蛋白的作用。在沸水中将菜焯透（大约 3分钟，注意火候别过）至出青菜的香味，捞出控干水分入盘。
2、加入蒜末、盐、味精、香油拌匀即可。特点：由于番杏本身菜的清香味很浓郁，所以做法越简单越能品味出它本身的味道。翠绿欲滴，口感素淡，隆冬季节无论色、香、味都给人以满足。